Mais sobremesas lights

Trufas de Chocolate

Ingredientes

• 5 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
• 4 colheres de cacau em pó;
• 1 colher de chá rasa de iogurte desnatado firme;
• Gotinhas de óleo de coco extra virgem;
• Quem quiser pode colocar adoçante também até o ponto que desejar.

 

Modo de preparo

• Misture todos os ingredientes, utilize um garfo que fica mais homogêneo;
• Enrole e passe no cacau em pó;
• Porém não abuse, consuma de 1 a 2 por dia.

Dica: ao enrolar coloque 1 avelã ou 1 castanha ou 1 damasco no meio.

 

Cheesecake de Limão

Ingredientes

• 2 ovos
• Suco de 1 limão
• 1 caixinha de creem cheese light
• 1/2 potinho de queijo tipo cottage
• 1 a 2 colheres de sobremesa de adoçante em pó uso culinário

 

Modo de preparo:

• Separe as gemas da clara e bata em neve.
• Bata as gemas com todos os ingredientes até obter um creme.
• Incorpore as claras em neve ao creme, misturando bem e despeje em uma forma para torta.
• Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos (controle o tempo até obter um leve dourado por cima).
• Decore com raspas de limão ou geléia Queensberry 100% fruit.

 

Panqueca Doce

• 1 ovo (peneirado)
• 1 col. (sopa) de achocolatado em pó light
• 2 col. (sopa) de iogurte desnatado
• 2 col. (sopa) de aveia em flocos.
• Misturar tudo e levar para grelhar!! Salpique adoçante e canela por cima!!

 

Brownie de Cacau

Ingredientes:

• 2 maçãs pequenas raladas
• 5 col. (sopa) de cacau em pó
• 3 col. (sopa) de margarina light
• 2 ovos peneirados
• 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo
• 3 col. (sopa) de açúcar ou o equivalente em adoçante
• 1 col. (chá) de essência de baunilha
• 1 col. (sobremesa) de fermento em pó

 

Modo de preparo:

Bater tudo na batedeira e levar ao forno, em forma untada, por cerca de 15 a 20 minutos em forno a mais ou menos 180graus.

 

Fonte: site Saboridade

 

Fondue de Chocolate

Ingredientes

• 1/2 pacote de pudim diet de chocolate
• 300 ml de leite desnatado
• 1 colher de sopa cheia de cacau em pó 100%
• 2 colheres de sopa de creme de leite light
• Adoçante à gosto

 

Modo de preparo

Misture o leite, o pudim e o cacau em uma panela e aqueça até engrossar. Desligue o fogo e adicione o creme de leite light. Se quiser, coloque o adoçante de sua preferência.

Coma com frutas picadas.

 

Pudim de Leite

Ingredientes

• 2 ovos inteiros na temperatura ambiente
• 6 col. (sopa) de leite em pó desnatado
• 4 col. (sopa) de adoçante culinário
• 300 ml de leite desnatado
• 1 col. (chá) de essência de baunilha

 

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma espuma abundante. Espere a espuma abaixar e coloque em refratários individuais. Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 40 a 50 minutos.

Se quiser fazer numa forma de pudim de alumínio dobre a receita acima e faça uma calda na própria forma.

 

Ingredientes da calda

• 3 col. (sopa) de adoçante culinário
• 1 col. (chá) de essência de baunilha
• 1 col. (chá) de água

 

Modo de fazer

Leve todos os ingredientes ao fogo e espere mudar de cor, observando que o adoçante não fica da cor de caramelo. Acrescente água e misture bem. Coloque o pudim e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 10 minutos ou mais, dependendo do forno.

 

Receita criada por Luiza Nadal