Crepioca – Alternativa a tapioca

Ingredientes

• 2 c. sopa de goma tapioca
• 2 c. sopa de farinha de linhaça ou chia, ou a combinação das 2
• 1 ovo inteiro
• 1 clara
• Pitada de sal (se quiser pode por outros temperos)

Modo de preparo

Para quem não tem intolerância a lactose ou problemas com a proteína do leite, pode adicionar na massa 1 c. sopa de Cottage.

Bater no mixer ou com Fouet.

Aquecer um pouco a frigideira antiaderente e colocar metade da massa, esperar um pouco até firmar e virar.

Rechear a gosto.