Em uma batedeira bater os ovos, e o açúcar. Bater bem até dobrar de volume. Acrescente o cacau e o óleo. Desligue a batedeira, acrescente a farinha de arroz, a farinha de linhaça e o leite (aos poucos) quando estiver bem homogêneo, volte a bater em velocidade baixa. Desligar a batedeira. Acrescentar a o fermento. Untar a forma com óleo de coco e enfarinhar com farinha de arroz. Coloque em forno médio pré-aquecido a 180 C por 25 a 30 minutos.